En el competitivo mundo de la agroexportación, existe una historia que redefine el concepto de resiliencia y economía circular en Ecuador. Se trata de Anita Fernández, presidenta de Paco Banana SA, quien ha logrado transformar un subproducto que antes se consideraba «descarte» en un snack de exportación premium que hoy conquista perchas en Europa, Dubái y Canadá.

Un Legado que Nació del «Descarte»
La historia de Paco Banana no comenzó en una oficina de cristal, sino en las bananeras de la provincia del Guayas. Anita relata con orgullo cómo su padre, un hombre de campo sin educación formal pero con una visión extraordinaria, se negaba a desperdiciar el banano que no calificaba para exportación por simples manchas estéticas.

Contra todo pronóstico, él diseñó hornos artesanales para deshidratar la fruta, conservando sus nutrientes por hasta 18 meses. Sin embargo, tras su fallecimiento en 2012, la empresa enfrentó su momento más crítico: deudas financieras y una infraestructura empírica que amenazaba con desaparecer.

El Liderazgo Femenino como Motor de Cambio
Anita, abogada de profesión y ajena al mundo industrial en aquel entonces, tomó una decisión valiente: ponerse las botas. No solo salvó el legado de su padre, sino que profesionalizó cada proceso. Bajo su mando, la producción escaló de 150 a 1,300 toneladas anuales, obteniendo certificaciones internacionales de seguridad alimentaria como la FSSC 22000.

Pero el éxito de Paco Banana no se mide solo en toneladas. El impacto social es el corazón de su gestión:

Equidad de Género: El 40% de su staff son mujeres, muchas de ellas madres solteras que han pasado de roles operativos a liderar departamentos de contabilidad y ventas.

Sostenibilidad: Aplicación real de economía circular al dar valor a productos que antes generaban metano en los basurales.

Responsabilidad: Anita lidera además la Fundación «Mujeres sin Límites», demostrando que la rentabilidad y el servicio social deben ir de la mano.

Una Lección de Resiliencia
«El estudio es el único camino para cambiar tu destino», afirma Anita. Su trayectoria es un recordatorio de que en Ecuador el talento sobra; lo que falta son más plataformas que apuesten por la visión estratégica de la mujer en sectores tradicionales como el agro.

Programa: Punto de Encuentro

Conducción: Ximena Aulestia

Invitada: Anita Fernández (Presidenta de Paco Banana SA).

Tema: Liderazgo femenino e impacto de la agroexportación en Ecuador.

🎬 Mira la entrevista completa aquí: https://youtu.be/bppxNH_CZh4